Gesunde Snickers-Riegel – selbstgemacht und richtig lecker

Gesunde Snickers-Riegel – selbstgemacht und richtig lecker

Snickers lieben wir alle – aber was wäre, wenn es die berühmte Kombi aus Schokolade, Karamell und Erdnüssen auch in gesund und selbstgemacht gäbe? Genau das haben wir für euch! Diese Clean Snickers Bars kommen ohne Industriezucker aus, sind vollgepackt mit guten Zutaten und schmecken dabei einfach himmlisch.

Zutaten:

Boden:

100 g Haferflocken

30 g Kokosraspeln

30 g Ahornsirup

40 g Kokosöl (geschmolzen)

Karamellschicht:

60 g Erdnussmus

40 g Ahornsirup

30 g Kokosöl (geschmolzen)

Mark einer Vanilleschote

1 Prise Salz

100 g Erdnüsse

Schokoladenüberzug:

100 g Zartbitterschokolade (am besten zuckerfrei)

1 TL Kokosöl

 

Zubereitung – Schritt für Schritt:

1. Vorbereitung:

Eine kleine Form (z. B. Brownieform oder flache Plastikschüssel) mit Backpapier auslegen.

2. Boden:

Haferflocken und Kokosraspeln in einem Mixer fein mahlen. Mit den anderen Zutaten verrühren. Die Masse in die vorbereitete Form geben, gleichmäßig verteilen und gut andrücken. Die Form für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

3. Karamellschicht:

In einer Schüssel Erdnussmus, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanillemark und Salz mit einer Gabel cremig rühren. Die Erdnüsse unterheben. Auf den gekühlten Boden streichen und wieder in den Gefrierschrank geben – etwa 15-20 Minuten, bis die Schicht fest wird.

4. Schokoladenschicht:

Schokolade zusammen mit dem Kokosöl langsam schmelzen. Gleichmäßig über die gekühlte Karamellschicht gießen und glatt streichen. Noch einmal für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

5. Schneiden & Genießen:

Die Riegel vorsichtig aus der Form lösen und mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden. Fertig sind deine selbstgemachten Gesunden Snickers-Riegel!

 

Tipp:

Die Riegel im Kühlschrank aufbewahren – sie halten sich dort locker eine Woche. Oder du frierst sie ein und hast immer einen gesunden Snack griffbereit.

Optional kannst du die Riegel nich mit groben Salz toppen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!